Array
(
    [id] => f4hMEPbb0-I
    [title] => baklava-makinasi-2
)
 
Login

Baklava makinası 2



SERENAT MAKİNA Makina özellikleri videoda gösterilmiştir. Hamurda kesinlikle nişasta yoktur. Bu makina ile açılan yufkanın inceliğine inanamayacaksınız. Makina merdaneleri su soğutmalıdır. Üretim sırasında merdaneler ısınmadığından dolayı hamurdaki nem korunmaktadır. Dolayısıyla hamur makinadan çıktıktan sonra hemen kurumaz. Rahatca tepsiye işlenir. Makina plc sistemdir. Her bölüm hız kontrollerle ayrı ayrı kontrol edilebilir. Tel : 0 462 325 28 33 Fax : 325 75 09 Cep : 0 532 497 04 14 mail : serenat@serenat.com.tr ÇOK ÖNEMLİ !!... BAKLAVA MAKİNASI HAKKINDA !! Baklava makinesi almayı düşünen firma sahiplerinin tercih öncesi önemle dikkat etmesi gereken hususlar nelerdir ? Aşağıda bununla ilgili bir takım bilgilendirme anlamında açıklamalar okuyacaksınız. Bunları dikkate almanız sizlerin menfaatine olacak ve başınız ağırmayacaktır. Biz yapılacak yatırımın doğru makineye yapılması ve firmaya sorunsuz bir şekilde katma değer sağlaması amacı ile bu bilgilendirme yi yapmanın görev olduğuna inanıyoruz. En önemlisi mutlaka referans istemek ve referans sahipleri ile makine memnuniyeti hakkında görüşmek sizi çok doğru karar almanıza sebep olacaktır. Bu konuda www.serenatmakine.com adresinden serenat makinenin referanslarına ve telefon numaralarına kolayca ulaşabilirsiniz. SORU 1 - Makinenin merdanelerinden istediğiniz incelikte yufkayı aldığınız ayarda makineyi en az yarım saat hamur vermeden mutlaka çalıştırınız. Makinenin merdanelerinin çizilip çizilmediğine mutlaka bakınız. Mevcut sistemde merdanelerde deformasyon varmı mutlaka kontrol ediniz ? (Merdanelerin kaplamasız olması sizin menfaatinizedir bunu asla unutmayınız.) SORU 2 - Satın alacağınız makinenin sıyırıcı bıçağını her iki günde veya dört beş günde bir bilenip bilenmemesi gereklimi sorunuz. (Çünki bıçağın tekrar değiştirilmesi veya bilenip yerine konulması ayar edilmesi kolay olmadığı gibi, siz tüketicilerin üretim esnasında ciddi vakit kayıplarına neden olacaktır) SORU 3 - Makineye hamur verildikten sonra hiç stop ettirmeden bir saat boyunca aynı incelikte yufka alabiliyormusunuz... (Yufkanın kenarlarında patlamalar, ortasında şişme oluyormu mutlaka dikkat ediniz.) SORU 4 - Makine merdanelerinin terleme yaparak su damlatıp damlatmadığını mutlaka ama mutlaka öğreniniz. (Çünkü makinenin stop ettiği anda merdanelerden geçen soğutma suyu mevcut imalaat içindeki ortamın ısı farkından dolayı mutlaka ter yapacaktır. Bu ter merdaneler de ve merdane rulmanlarında ciddi sorunlar doğuracaktır.) SORU 5 - Yazın ve'de kışın makine merdaneleri aynı performansla üretim yapabiliyormu ? SERENAT MAKİNE BU KONUDA NELER YAPTI.. Serenat makinenin üretmiş olduğu baklava makinesini 24 saat hamur vermeden çalıştırsanız bile en ufak deformasyon olmaz yani hamur bitmiş veya bitmemiş farketmez hamur takibine gerek olmaz. Merdanelerde kaplama yoktur. Merdanelerin arasına herhangi bir sert malzeme (Bıçak, Falçata, Hamur kazıyacağı gibi) düşürmedikten sonra (Kullanıcı hataları hariç) sadece merdaneler deformasyona karşı 5 yıl boyunca garantilidir. Bu çok önemli bir husustur çünki makinenin en önemli parçaları merdanelerdir. Öyle her iki üç günde yada beş günde bir bıçak bileme gibi bir sorununuz olmaz. Ayrıca her merdanenin kendi kendini temizleyebilme özelliği vardır. Makinemizin merdanelerinde son sistem soğutma teknolojisi kullanıldığı için imalaat içindeki ortamın ısı farkından dolayı asla terleme yapmaz.. SERENAT MAKİNE Sanayi mah. Sanayi cad. No:14 Trabzon Tel : 0 462 325 28 33 Fax : 325 75 09 Gsm : 0 532 497 04 14 www.serenatmakine.com info@serenatmakine.com serenat@serenat.com.tr
YouTube
Howto
26-7-2012


View Related Videos

Comments

Related Videos

Baklava makinası 3

SERENAT MAKİNA Makina özellikleri videoda gösterilmiştir. Hamurda kesinlikle nişasta yoktur. Bu makina ile açılan yufkanın inceliğine inanamayacaksınız. Makina merdaneleri su soğutmalıdır. Üretim sırasında merdaneler ısınmadığından dolayı hamurdaki nem korunmaktadır. Dolayısıyla hamur makinadan çıktıktan sonra hemen kurumaz. Rahatca tepsiye işlenir. En önemlisi ise merdanelere hamur vermeden çalışmasında bir sakınca yoktur. Merdaneler'de kaplamasız dır. Makina plc sistemdir. Her bölüm hız kontrollerle ayrı ayrı kontrol edilebilir. Tel : 0 462 325 28 33 Fax : 325 75 09 Cep : 0 532 497 04 14 mail : serenat@serenat.com.tr ÇOK ÖNEMLİ !!... BAKLAVA MAKİNASI HAKKINDA !! Baklava makinesi almayı düşünen firma sahiplerinin tercih öncesi önemle dikkat etmesi gereken hususlar nelerdir ? Aşağıda bununla ilgili bir takım bilgilendirme anlamında açıklamalar okuyacaksınız. Bunları dikkate almanız sizlerin menfaatine olacak ve başınız ağırmayacaktır. Biz yapılacak yatırımın doğru makineye yapılması ve firmaya sorunsuz bir şekilde katma değer sağlaması amacı ile bu bilgilendirme yi yapmanın görev olduğuna inanıyoruz. En önemlisi mutlaka referans istemek ve referans sahipleri ile makine memnuniyeti hakkında görüşmek sizi çok doğru karar almanıza sebep olacaktır. Bu konuda www.serenatmakine.com adresinden serenat makinenin referanslarına ve telefon numaralarına kolayca ulaşabilirsiniz. SORU 1 - Makinenin merdanelerinden istediğiniz incelikte yufkayı aldığınız ayarda makineyi en az yarım saat hamur vermeden mutlaka çalıştırınız. Makinenin merdanelerinin çizilip çizilmediğine mutlaka bakınız. Mevcut sistemde merdanelerde deformasyon varmı mutlaka kontrol ediniz ? (Merdanelerin kaplamasız olması sizin menfaatinizedir bunu asla unutmayınız.) SORU 2 - Satın alacağınız makinenin sıyırıcı bıçağını her iki günde veya dört beş günde bir bilenip bilenmemesi gereklimi sorunuz. (Çünki bıçağın tekrar değiştirilmesi veya bilenip yerine konulması ayar edilmesi kolay olmadığı gibi, siz tüketicilerin üretim esnasında ciddi vakit kayıplarına neden olacaktır) SORU 3 - Makineye hamur verildikten sonra hiç stop ettirmeden bir saat boyunca aynı incelikte yufka alabiliyormusunuz... (Yufkanın kenarlarında patlamalar, ortasında şişme oluyormu mutlaka dikkat ediniz.) SORU 4 - Makine merdanelerinin terleme yaparak su damlatıp damlatmadığını mutlaka ama mutlaka öğreniniz. (Çünkü makinenin stop ettiği anda merdanelerden geçen soğutma suyu mevcut imalaat içindeki ortamın ısı farkından dolayı mutlaka ter yapacaktır. Bu ter merdaneler de ve merdane rulmanlarında ciddi sorunlar doğuracaktır.) SORU 5 - Yazın ve'de kışın makine merdaneleri aynı performansla üretim yapabiliyormu ? SERENAT MAKİNE BU KONUDA NELER YAPTI.. Serenat makinenin üretmiş olduğu baklava makinesini 24 saat hamur vermeden çalıştırsanız bile en ufak deformasyon olmaz yani hamur bitmiş veya bitmemiş farketmez hamur takibine gerek olmaz. Merdanelerde kaplama yoktur. Merdanelerin arasına herhangi bir sert malzeme (Bıçak, Falçata, Hamur kazıyacağı gibi) düşürmedikten sonra (Kullanıcı hataları hariç) sadece merdaneler deformasyona karşı 5 yıl boyunca garantilidir. Bu çok önemli bir husustur çünki makinenin en önemli parçaları merdanelerdir. Öyle her iki üç günde yada beş günde bir bıçak bileme gibi bir sorununuz olmaz. Ayrıca her merdanenin kendi kendini temizleyebilme özelliği vardır. Makinemizin merdanelerinde son sistem soğutma teknolojisi kullanıldığı için imalaat içindeki ortamın ısı farkından dolayı asla terleme yapmaz.. SERENAT MAKİNE Sanayi mah. Sanayi cad. No:14 Trabzon Tel : 0 462 325 28 33 Fax : 325 75 09 Gsm : 0 532 497 04 14 www.serenatmakine.com info@serenatmakine.com serenat@serenat.com.tr
YouTube
Howto
27-9-2012
Güllüoğlu Üretim Tesisi Belgeseli Bölüm 2

Dünyanın en büyük baklava üretim tesisi olan Kağıthane Güllüoğlu 'nun ürünlerine ait üretim süreçlerinin anlatıldığı ve tanıtıldığı kısa film. Bölüm 2 Web : www.gulluoglu.com E-Posta : bilgi@gulluoglu.com Tel : +90 212 321 34 34
YouTube
Entertainment
10-8-2011
halka tatlı makinesi

halka tatlı makinesi
YouTube
Howto
13-5-2013
BAKLAVALIK YUFKA TRAKO A 801 SOĞUTMALI AÇMA ROBOTU

Trako A 701 incecik ve sürekli akan bir baklavalık Hamur açma makinasıdır. İmalat: besleme makinasinın haznesine baklavalık hamurun konmasıyla başlar. Makina Parkında HAMUR BESLEME + SOĞUTMALI YUFKA İNCELTME GRUBU + SİLİNDİRLERİ SUYLA SOĞUTMA MAKİNASI NİŞASTALAMA GRUBU + AÇILAN INCECİK YUFKALAR ITOPLAMA ÜNİTESİ. den ibarettir. Başlıca Özellikleri Hamur elle açılamayacak kadar sert hamurdur. O kadar sert hamur o kadar kaliteli baklavalık yufka demektir. Ayrıca elle açmada kullanılan nişastanın sadece 50 % kullanılır. Okadar az nişasta o kadar kaliteli baklavalık yufka demektir. . Ayrıca yufka üzerine dökülen nişastalar, keçeli yayıcılar tarafından yufkaya yedirilir. Yufka eni 50 cm ve inceliği 0.02 mm. kadar incelir. yufkalar imalat sonunda bir oklavalara sarılır ve oklavadan alınarak tepsilere döşenir. Makina boyutları uzunluk 4.40 m.eni 1.0 ve yüksekliği 1.9 m. dir. Bu ilan imalatçı firma Megatech Ltd. 1020 Brüksel tarafından verilmiştir. İrtibat içiçn Gsm +32 498 115168 ve info@trako.be veya Türkiyte irtibat için telefon 0532 3956266 veya trako@uydunet.net Ayrıca Istanbul Topkapıdan ve İzmir den teknik servisimiz bulunmaktadır. İlgilenen müşterilerimize teklif sunabilir ve makinamızı canlı olarak gösterebiliriz. Saygılarımızla .
YouTube
Howto
27-9-2011
Baklava makinası, Baklava makinesi - Mateks Makina

baklava makinesi , baklava makinası, BAKLAVA MAKİNASI , BAKLAVA MAKİNESİ,30 yıllık tecrübesiyle gıda makineleri imalatlarına devam eden firmamız Sadece tek bir kişiyle saatte 60 kg baklava yufkası çıkartan kendi üretimimiz teknoloji harikası bu makine ile standart kalitede bir üretim sağlanmaktadır. Az zamanda çok üretim imkanı sağlayan bu makine bütün baklava üreticilerinin gözdesi haline gelmiştir. Türkiye'de bir ilki gerçekleştirmiş olan mateks makine yeni projeleriyle yine siz değerli müşterilerimize en iyi hizmeti 30 yıldır olduğu gibi yine en kaliteli ürünlerle ve yaygın servis ağıyla vermeye devam edecektir. Web : www.mateksmakina.com MATEKS MAKİNA İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Metal İş Kooperatifi 19. Blok No: 5-7-9 İkitelli /İstanbul-TÜRKİYE Telefon : +90 (212) 549 60 98 - 99 / +90 (212) 549 30 40 Faks : +90 (212) 549 30 37
YouTube
Tech
30-7-2012
Kol böreği makinası, Kol böreği makinesi, Kol böreği üretimi - Mateks Makina

Kolböreği makinası - Rolled Pie machine Kol böreği üretimi için tasarlanmış olan bu makinemiz oldukça seri ve ekonomik üretim yapabilme özelliklerine sahiptir. Web : www.mateksmakina.com MATEKS MAKİNA İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Metal İş Kooperatifi 19. Blok No: 5-7-9 İkitelli /İstanbul-TÜRKİYE Telefon : +90 (212) 549 60 98 - 99 / +90 (212) 549 30 40 Faks : +90 (212) 549 30 37
YouTube
Howto
30-7-2012
baklawa a la pate filou-زين و همة مع فارس جيدي البقلاوة بعجينة فيلو


YouTube
People
13-3-2014
R.M.S- Remteks - Yufka Yedek Açma Makinesi

Hamur açma merdaneleri paslanmaz kromdan imal edilmiştir. 550-600 mm olmak üzere 2 modelde satışı yapılmaktadır. Büyük kasa ve küçük kasası mevcuttur. Küçük kasalı makeneler çift motorlu ve çift redüktörlüdür.
YouTube
Tech
3-11-2011
paratha machine, paratha maker, paratha making machine,

Place the well mixed dough and margarine into hoppers. Through the special designed mechanisms, rolling,sheeting,wrapping,extruding,folding and forming to produce max.32 layers doughballs.After pressing, the layer parathas are finished. Equips a filling and forming mechanism, the dough ba can wrapvarious stuffing automatically and fromdifferent taste of stuffed paratha and pastries, such as curry pastries,barbecued pork pastries, bean paste pastries, etc. http://www.anko.com.tw/en/product/Automatic-Layer-Stuffed-Paratha-Production-Line/lp-3001.html
YouTube
Tech
24-4-2008
Abdest Alma Makinası

Nihayet Beklenen İcat geldi.otomatik Abdest Alma Makinası, Müslümanların temel İhtiyacına Göre Hazırlanmış tam sizlik ))
YouTube
Nonprofit
20-3-2011
Easy Turkish Baklava Recipe from scratch!

Learn how to make Turkish Baklava filled with walnut from scratch. You will be amazed how easily you can roll the sheets very thinly.. Must try recipe:) MY main Turkish channel is here: http://www.youtube.com/user/nuraltan I am translating the most popular and wanted recipes to english for you! Don't forget to subscribe to both channels... İngredients for Baklava 1 big egg 1/2 cup vegetable oil 1 cup milk or mix of water and milk about 4 cups all purpose flour 2+1/2 teaspoon baking powder pinch of salt for the filling: about 2 cups coarsely grinded walnuts also: 150gr. butter for between each dough total about 2 cups corn starch mixed with 3 tbsp flour about 500gr. corn or wheat starch for the syrup: 5 cups granulated sugar 3 cups wates 1 tbsp lemon juice utencils: rolling pin big round oven try
YouTube
Howto
6-1-2014
Baklava Tarifi / Kolay Ev Baklavası - Kekevi Tatlı Tarifleri

Tek tek yufka açmadan, kolay ev baklavası tarifi. Nasıl mı? Videomuzu izleyin. How to make easy baklava.. Tarif ölçüleri için http://www.kekevi.com/2010/08/28/ev-baklavasi/ English version of the recipe is here: http://www.youtube.com/watch?v=6D0s4RfDXzk Sayfamıza ve bize linklerden ulaşabilir, sosyal medyadan takip edebilirsiniz. Web Adresimiz: http://www.kekevi.com Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502 Twitter: https://twitter.com/kekevi Instagram: http://instagram.com/kekevicom İngredients for Baklava 1 big egg 1/2 cup vegetable oil 1 cup milk or mix of water and milk about 4 cups all purpose flour 2+1/2 teaspoon baking powder pinch of salt for the filling: about 2 cups coarsely grinded walnuts also: 150gr. butter for between each dough total about 2 cups corn starch mixed with 3 tbsp flour about 500gr. corn or wheat starch for the syrup: 5 cups granulated sugar 3 cups wates 1 tbsp lemon juice utencils: rolling pin big round oven try
YouTube
Howto
11-8-2012
Türk Pastahanelerinde Dürüm Baklava Çeşitleri Nasıl Yapılır.

www.toplumgelistirme.com.tr info@toplumgelistirme.com http://www.yoreselkultursokagi.com.tr/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=621&Itemid=1077
YouTube
Education
4-11-2012
рецепт пахлава Baklava rolls

Это самый простой и вкусный рецепт пахлавы из всех которые я пробовала рекомендую! Dovna Enterprises
YouTube
Howto
14-2-2014
TRAKO A 601 Antepli bir baklavacil.wmv

Trako A 601 laminates very thin layers about 0.1 mm thickness, to prepare first quality Baklawa. It can laminate very hard dough and layers are heated through tunnel oven a little bit to take out a part of humidity. The final layers are thin and soft to allow to prepare first quality baklava, for about 30 minutes before thet get dry. The machine is engineered and made in Belgium. Contact Dr. Peker +32498115168 and info@trako.be
YouTube
Tech
1-4-2010
Baklavalık Yufka açma makinası A 602 El değmeden Tam otomatik

Trako A 602 yeni nesil baklavalık yufka açma makinası olup sürekli akım sistemi içinde el değmeden imalat yapar. Yufka inceliği 0.06 mm olup yufka eni 38/43 cm dir.MAKİNA PARKINDA Bulunanlar : Besleme yufka açma makinası,+ çok sert yoğrulmuş hamurdan 10 mm kalınlığında besleme yufkası verir ve bu konveyör üzerinde inceltme makinasına girer ve buradanda 0.06 mm inceliğinde baklavalık yufka çıkar. Konveyör üzerinde akışa devam ederek incecik yufkaların hem altı hemde üstü nişastalanır ve nişasta yedirme keçeleri ile nişastalar yufka içinde emilmiş olur Bu 602 Hattı proje sahibi SPRL Mega-Tech Belçika firması malı olup makinalarımız şimdi Türkiyede montaj edilmektedir. Istanbul ve İzmirden teknik servis verilmektedir. İrtibat için Brüksel Tel +32 498 115168 info@trako.be ve Türkiye şubesi Tel 0532 3956266 trako@uydunet.net. Makinalarımızı Türkiyede randevu ile imalat ortamında görebilirsiniz.Hayırlı ve bereketli işler dileriz. Saygılarımla Dr. Mühendis altan Peker
YouTube
Tech
19-9-2012
Seyidoglu Tanıtım Filmi


YouTube
People
4-6-2012
Hazır Yufkadan Kuru Burma Baklava - Kekevi Tatlı Tarifleri

Çok basit ve hafif bir baklava tarifi.. Şerbette çok durmadığ için daha kıtır oluyor.. Tarif ölçüleri ve yazılı anlatım: http://www.kekevi.com/2013/07/14/video-hazir-yufkadan-kuru-burma-baklava/ Ev Baklavası tarifimiz burada: https://www.youtube.com/watch?v=8DtXj3ueao8 Kanalımıza üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan web adresimiz: http://www.kekevi.com Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502 Twitter: https://twitter.com/kekevi Instagram: http://instagram.com/kekevicom
YouTube
Howto
14-7-2013
the best Greek baklava KOLIONASIOS baklavas.gr

ΚΟΛΙΟΝΑΣΙΟΣ baklavas.gr greek baklava best reciepe
YouTube
Travel
12-2-2011
Baklava Tarifi | Baklava Nasıl Yapılır | Hazır Yufkadan Baklava

Bugün sizler için cevizli baklava tarifi hazırladık. Videomuzu izleyin ve baklava nasıl yapılır öğrenin. :)) Malzemeler 500gram baklavalık yufka 450gram toz şeker 200gram ceviz 125gram tereyağ Çeyrek limon Yarım su bardağı sıvı yağ
YouTube
Howto
17-12-2013
Rezept: Baklava - Ahmet Kocht - Folge 9

Rezept: Baklava - AhmetKocht - Folge 9 Baklava ist ein Gebäck aus Blätter- bzw. Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :) Zutaten / Ingredients: 480g Blätterteig / puff pastry 300g Walnuss / walnut 250g Butter wieviel man möchte Pistazien / as much as you like pistacios 1L Wasser / water 700g Zucker / sugar 1EL Zitronensaft / 1 tsp lemon juice Facebook: https://www.facebook.com/AhmetKocht Deutsche Untertitel hinzugefügt :) English subtitles added! :) 日本語字幕 ! by Yuma :) On a ajouté des sous-titres français! by Marco R. :) Kamera: http://www.amazon.de/gp/product/B00BHXVWVU/ref=as_li_qf_sp_asin_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00BHXVWVU&linkCode=as2&tag=ahmet-21 Messer: http://amzn.to/1czqzmJ
YouTube
Howto
8-1-2012
Baklava makinası 8

SERENAT MAKİNA Makina özellikleri videoda gösterilmiştir. Hamurda kesinlikle nişasta yoktur. Bu makina ile açılan yufkanın inceliğine inanamayacaksınız. Makina su soğutmalıdır. Üretim sırasında merdaneler ısınmadığından dolayı hamurdaki nem korunmaktadır. Dolayısıyla hamur makinadan çıktıktan sonra hemen kurumaz. Rahatca tepsiye işlenir. Makina plc sistemdir. Her bölüm hız kontrollerle ayrı ayrı kontrol edilebilir. Tel : 0 462 325 28 33 Cep : 0 532 497 04 14 mail : serenat@serenat.com. ÇOK ÖNEMLİ !!... BAKLAVA MAKİNASI HAKKINDA !! Baklava makinesi almayı düşünen firma sahiplerinin tercih öncesi önemle dikkat etmesi gereken hususlar nelerdir ? Aşağıda bununla ilgili bir takım bilgilendirme anlamında açıklamalar okuyacaksınız. Bunları dikkate almanız sizlerin menfaatine olacak ve başınız ağırmayacaktır. Biz yapılacak yatırımın doğru makineye yapılması ve firmaya sorunsuz bir şekilde katma değer sağlaması amacı ile bu bilgilendirme yi yapmanın görev olduğuna inanıyoruz. En önemlisi mutlaka referans istemek ve referans sahipleri ile makine memnuniyeti hakkında görüşmek sizi çok doğru karar almanıza sebep olacaktır. Bu konuda www.serenatmakine.com adresinden serenat makinenin referanslarına ve telefon numaralarına kolayca ulaşabilirsiniz. SORU 1 - Makinenin merdanelerinden istediğiniz incelikte yufkayı aldığınız ayarda makineyi en az yarım saat hamur vermeden mutlaka çalıştırınız. Makinenin merdanelerinin çizilip çizilmediğine mutlaka bakınız. Mevcut sistemde merdanelerde deformasyon varmı mutlaka kontrol ediniz ? (Merdanelerin kaplamasız olması sizin menfaatinizedir bunu asla unutmayınız.) SORU 2 - Satın alacağınız makinenin sıyırıcı bıçağını her iki günde veya dört beş günde bir bilenip bilenmemesi gereklimi sorunuz. (Çünki bıçağın tekrar değiştirilmesi veya bilenip yerine konulması ayar edilmesi kolay olmadığı gibi, siz tüketicilerin üretim esnasında ciddi vakit kayıplarına neden olacaktır) SORU 3 - Makineye hamur verildikten sonra hiç stop ettirmeden bir saat boyunca aynı incelikte yufka alabiliyormusunuz... (Yufkanın kenarlarında patlamalar, ortasında şişme oluyormu mutlaka dikkat ediniz.) SORU 4 - Makine merdanelerinin terleme yaparak su damlatıp damlatmadığını mutlaka ama mutlaka öğreniniz. (Çünkü makinenin stop ettiği anda merdanelerden geçen soğutma suyu mevcut imalaat içindeki ortamın ısı farkından dolayı mutlaka ter yapacaktır. Bu ter merdaneler de ve merdane rulmanlarında ciddi sorunlar doğuracaktır.) SORU 5 - Yazın ve'de kışın makine merdaneleri aynı performansla üretim yapabiliyormu ? SERENAT MAKİNE BU KONUDA NELER YAPTI.. Serenat makinenin üretmiş olduğu baklava makinesini 24 saat hamur vermeden çalıştırsanız bile en ufak deformasyon olmaz yani hamur bitmiş veya bitmemiş farketmez hamur takibine gerek olmaz. Merdanelerde kaplama yoktur. Merdanelerin arasına herhangi bir sert malzeme (Bıçak, Falçata, Hamur kazıyacağı gibi) düşürmedikten sonra (Kullanıcı hataları hariç) sadece merdaneler deformasyona karşı 5 yıl boyunca garantilidir. Bu çok önemli bir husustur çünki makinenin en önemli parçaları merdanelerdir. Öyle her iki üç günde yada beş günde bir bıçak bileme gibi bir sorununuz olmaz. Ayrıca her merdanenin kendi kendini temizleyebilme özelliği vardır. Makinemizin merdanelerinde son sistem soğutma teknolojisi kullanıldığı için imalaat içindeki ortamın ısı farkından dolayı asla terleme yapmaz.. SERENAT MAKİNE Sanayi mah. Sanayi cad. No:14 Trabzon Tel : 0 462 325 28 33 Fax : 325 75 09 Gsm : 0 532 497 04 14 www.serenatmakine.com info@serenatmakine.com serenat@serenat.com.tr
YouTube
Tech
22-1-2014
Baklava In 10 Minutes!

How to make baklava in under ten minutes in your home kitchen! Provided by TasteofBeirut.com
YouTube
Education
29-12-2010
BAKLAVA ROLLS - It's easier than making squares

PLEASE READ THE DESCRIPTION FOR RECIPE AND VARIATIONS. You can put whatever you want in this baklava. You don't have to follow my recipe perfectly. Make it to your own taste. If you like ghee, use ghee. If you prefer pistachios, use them, if you prefer cashews, use them (very yummy actually), if you like more nuts, put as much as you want (just beware that there comes a point that there are too many nuts and it breaks the phyllo). If you like spices in it, then put spices. If you don't like the spices, don't put them. The beauty of this recipe is that it is so flexible. The only reason I posted this recipe on Youtube, is because I have a lot of friends who ask me how to make it. I give this link to my friends when they ask me. For any youtubers out there also looking for something different than Baklava squares, this method is a lot easier to make. But just because I made a video, doesn't mean the exact method is written in stone. Thank you all for sharing your ideas for variations. I'm pretty sure I have addressed every possible variation in this description & the original recipe is written here for anyone who actually wants to try it that way. You will need: For the syrup: 1 & 3/4 cup of sugar (435 ml) 1 & 1/4 cup of water (310 ml) 1 tsp of lemon juice (5 ml) For the Baklava you will need: 1 pastry brush 9*13" Baking Pan (3L) 1 rolling stick - about 3/4" in diameter... I bought mine in a building box store, cut it in half, sanded, washed and oiled it.... It's also great for rolling bread dough for making pizzas or other bread pastries... Baklava Ingredients 1-1 lb package phyllo pastry (454 g) 3/4 - 1 lb of unsalted butter or the equivalent amount of vegetable oil. (I made this video well over a year ago, now I use mostly vegetable oil but still add a bit of butter to give a richer taste) ****6-8 cups of ground nuts - your choice of unsalted walnuts, pecans, almonds, cashews or shelled pistachios. You can put a little less if you want but if you put approximately 1/2 cup - 3/4 per roll they will be very thick and tasty. If you're using Pistachios, you'll have to buy the whole, unsalted, shelled nut, and grind it yourself. What I do is I buy a lot of nuts and grind them, then keep them stored in plastic or glass containers. Directions: Melt the butter and mix with oil, or just use veg oil. Spread it over the phyllo pastry using the pastry brush. Spread the nuts. Roll with the rolling stick. Spread oil/butter over a second layer of phyllo pastry. Roll the first roll inside the second layer. Squish it and place in the pan. Repeat this process until all phyllo pastry is used. If you're left with one sheet at the end, cut it in half so that you can still get two layers. Once the phyllo is finished and your pan is full, spread the "clearest" part of the butter mixture over the top again using the pastry brush. You do not need to finish all of the butter/oil mixture. Bake at 350F for anywhere from 30-45 minutes, depending on the type of oven you use (convection is faster) and the pan (glass pans have a tendency to burn the bottom). It should be evenly brown and crispy on both the top and bottom. While it is baking, bring the water, sugar and lemon juice to a boil. Boil for 10 minutes over med-low heat, then remove. Once the baklava is cooked and cooled to a "warm" temperature, cut it to bite size pieces, and spoon the warm syrup mixture over top. Top with crushed Pistachios. Wait 1-3 hours before eating to ensure the syrup is absorbed. For a recipe of Baklava squares, Binnur's Turkish cookbook is a great site - I made her squares and they turned out beautifully... http://www.turkishcookbook.com/2006/10/turkish-baklava.php
YouTube
Howto
24-8-2009
Tulumba Tatlısı Dökme Makinası Yeni Nesil Teknoloji Trako A 75

Bu bir yeni nesil tulumba dökme makinası olup klasik türk makinalarına göre 1. çok daha seri çalışmakta,2. kapasitesi çok daha fazla 3. hamur haznesi dikey pozisyonda olup hamur haznesi bitince yeni dolu hamur haznesi ile değiştirmek en fazla 45 saniyede olmakta yani imalat inkitaa uğramamaktadır. Belçika firmamız Mega-Tech Trako makina, 1020 Brüksel tarafından geliştirilmiş olup Türkiye piyasasında dan M.A.Peker firması Kadıköy Istanbul firması tarafından pazarlanmaktadır. Irtibat Tel 0532 3956266 trako@uydunet.net. Izmir ve Istanbldan teknik servisimiz vardır.
YouTube
Tech
9-5-2013